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Menestra de espinacas y garbanzos
Sonia
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Tiempo de preparación
30
minutos
min
Tiempo de cocción
15
minutos
min
Plato
Plato principal
Cocina
Mediterránea
Raciones
4
porciones
Ingredientes
1/2
kg
garbanzos cocidos con su liquido
1/2
kg
de espinaca picada
1
diente de ajo
3
cda
de aceite de oliva
sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
Lavar las espinacas y escurrir.
Colocar todos los ingredientes, excepto los garbanzos, en una cacerola mediana con tapa.
Cocinar a fuego moderado, revolviendo de tanto en tanto, durante 15 minutos.
Agregar entonces los garbanzos con su liquido de cocción y continuar la cocción hasta que se calienten bien.
Sirva la menestra espolvoreada con queso picante rallado.
Keyword
espinacas, garbanzos