Freír en el aceite neutro todo excepto la sal, sin permitir que se queme nada.
Escurrir, poner en el vaso de la licuadora el aceite de oliva, sal y licuar hasta que quede una pasta no muy espesa.
Se le puede añadir más aceite de oliva, y utilizar este sobre pescados, parrilladas, pastas etc.
Queda muy picante, de un rojo hermoso para decorar platillos