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Mayonesa casera
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Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
10
minutos
min
Plato
Aderezo
Cocina
Mediterránea
Equipment
licuadora o minipimer.
Ingredientes
2
yemas de huevo a temperatura ambiente
2
cucharadas de queso crema o crema ácida
100
ml
de aceite de oliva
½
cda
de ajo picado (dorado si quieres un sabor suave)
½
cucharadita de pimentón
Chorrito de jugo de lima o limón
Elaboración paso a paso
En una procesadora, añade las dos yemas de huevo, el ajo y el jugo de lima. Procesa por unos segundos.
Añade en dos partes el aceite de oliva a la procesadora, procesando unos segundos en el medio.
Añade el queso crema, el pimentón y salpimienta. Continúa procesando por un minuto. Si queda líquido, añade un poco más de aceite hasta espesar.
Corrige el condimento. Disfruta.
Keyword
aderezo, mayonesa