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Lomo de cerdo relleno con queso y tocino
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Tiempo de preparación
4
horas
h
Tiempo de cocción
1
hora
h
Plato
Plato principal
Cocina
Mediterránea
Raciones
3
Calorías
500
kcal
Equipment
Fuente
horno
Ingredientes
1
kg
de lomo de cerdo
15 a 20
rebanadas de queso de hebra
15 a 20
rebanadas de tocino
Aceite de oliva
4
dientes de ajo paliza aquí
1
cda
sopera de pasta de pimentón
1
vaso
de vino blanco
Sal y pimienta
Orégano u otros condimentos a gusto
Elaboración paso a paso
Juntar los ajos, la pasta de pimentón, el aceite de oliva y los condimentos. Mezclar bien.
Envolver el lomo con esta mezcla y dejar reposar algunas horas.
Cuando esté casi asado, cortar el lomo a las rebanadas, pero no cortar completamente hasta abajo.
Poner una rodaja de queso y una de tocino en cada lugar de corte.
Va de nuevo al horno hasta dorar el tocino y derretir el queso.
Keyword
lomo,cerdo