En un bol combinar 1 taza de harina, 1/3 taza de agua y los ingredientes restantes.
Con una mezcladora o batidora eléctrica a velocidad media, o con un batidor manual, a baja velocidad , bata durante 2 minutos y raspe el bol con una cuchara de madera, incorporando a la mezcla suficiente harina para que se forme una masa suave.
Colocarla sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar unas 20 veces hasta que no se pegue.