Palitos de queso receta paso a paso
Para esta receta sugerimos comprar el hojaldre en la panadería, se obtendrán unos bocaditos muy fáciles y deliciosos. Servirlos recién horneados para apreciarlos bien crujientes.
Ingredientes
- 250 gr de masa para hojaldre.
- 2 yemas disueltas en un poco de agua.
- 125 gr de queso rallado tipo parmesano.
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a temperatura de moderada a alta (200 C) y enmantecar dos placas.
- Estirar el hojaldre sobre la mesada enharinada dejando la masa de medio centímetro de espesor y dándole una forma de 20 x 20 cm aproximadamente. .
- Pincelar con las yemas, cubrir y enfriar en la heladera durante 30 minutos. .
- Luego retirar, cubrir con el parmesano rallado y aplastar con el palote para adherir bien el queso a la masa.
- Cortar tiras de 2 cm de ancho por el largo de la masa, y luego por la mitad.
- Los palitos deberán ser de 2 x 10 cm aproximadamente.
- Tomarlos por los extremos y retorcer las puntas en sentido opuesto.
- Apoyar sobre la placa.
- Hornear hasta que se vean doraditos, alrededor de 20 minutos.
Video
Notas
Servirlos con una crema ciboulette. Mezclar 250 gramos de queso crema, una cucharada de sopa crema de cebollas y dos cucharadas de ciboulette picada. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Bueno
Para esta receta sugerimos comprar la pascualina ya hecha. Pero si quieren hacer la masa tú mismo en el video se explica cómo hacerlo paso a paso. El video se agregó para complementar la receta pueden variar algunos ingredientes y pasos.